Cepa: Sangiovese.

País: Italia.

Región: Bertinoro, Emilia Romagna. Cru Il Costone.

Envejecimiento de 12-14 meses en grandes barricas tradicionales de roble eslavo de 35 hl. Refinamiento adicional de 2 meses en tanques de acero inoxidable y 4-6 meses en botella.

Notas de cata: Rojo rubí profundo, con toques característicos de cereza mediterránea y pequeños frutos rojos; equilibrado, bien estructurado, con taninos densos y un postgusto largo y agradable.

Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados.

Sugerencia de acompañamiento: todos los platos tradicionales italianos

Capacidad de guarda: 5 a 8 años.